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冷凍シーフードミックスと生米でピラフ

冷凍シーフードミックスと生米でピラフの画像

Description

コンソメ味で子どもも好きなピラフ。ほぼ適当覚書。

材料

米
3合
オリーブオイル
大さじ2
シーフードミックス
1袋200g位
酒か白ワイン
大さじ2
水
700cc〜適量
バター
20g程
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    米をサッと洗ってザルにあげておく

  2. 2

    大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、凍ったままのシーフードミックスをいため溶かしていく

  3. 3

    溶けてきたら米を入れて、米が透明に見えるくらいまで炒め、酒をふる

  4. 4

    水を250cc入れて混ぜる、塩コショウする

  5. 5

    水分がなくなってきたらまた水を250cc入れてコンソメを溶かし、蓋をする

  6. 6

    フツフツしてきたら弱火にして水分が飛ぶまで炊く

  7. 7

    水分がなくなったら水200cc(米や材料などに合わせて調整)入れて混ぜてまた水分がなくなるまで炊く

  8. 8

    お好みの加減まで火を通してからバターを加え中火でサッと炒める

コツ・ポイント

味見をしながらその時々で水や味を調整する。野菜を入れたら水の量などは加減してください。

このレシピの生い立ち

あまり美味しくない米を美味しく食べさせたいから。
レシピID : 7705332 公開日 : 23/12/26 更新日 : 23/12/26

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呑兵衛どぅーん
冷凍シーフードミックスと生米でピラフ
by 呑兵衛どぅーん