中華風湯葉の和え物
Description
簡単に台湾の小吃をご家庭で～。
和風の湯葉もおいしいですが、たまにはちょっと違うお味も楽しいですよ。
和風の湯葉もおいしいですが、たまにはちょっと違うお味も楽しいですよ。
ごはん日より
材料
（3～4人分）
作り方
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1
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人参は千切りに香菜は食べやすい大きさに切る。乾燥湯葉を使う場合は袋に書いてある方法で水に戻す。
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2
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人参をゆでる。人参に火が通ったら火を止め、お湯をきる。
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3
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湯葉を食べやすい大きさに切る。
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4
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ボウルにすべての材料を入れ、調味料を入れ混ぜる。
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5
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香菜(パクチー)の代わりに中国セロリやにおいが苦手な方は水菜で代用されてもいいと思います。
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コツ・ポイント
きちんと水をきること。水分が残っているといくら調味料を入れても味がしません。ごま油をガーリックオイルに変えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
台湾のお店で小鉢として置いてありますが、お家で作ると安くてとても経済的。台湾では湯葉も香菜も安く、簡単なのでよく作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
