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トンカツ用豚肉に塩胡椒を両面にまぶして馴染ませておく
フライパンに油を入れて①のお肉を弱火〜中火で両面焼く表面が焼ければOK。焼きすぎないように。
フライパンに合わせた調味料タレを入れて、蓋をして弱火〜中火で10分ほど煮る。途中で裏返す。
お肉を2〜3センチ幅に切ってご飯の上に載せて、フライパンに残ったタレをかけて、好みでマヨネーズをかける。