スパイス香る♪トマトのベルベルオムレツ

トマトは大きめの角切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。

スキレットや小さめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎが透き通ってきたらトマトを加える。【A】を加え、時々混ぜながら炒める。

半熟になったら火を止め、粗びき黒こしょうを振る。お好みでトーストしたパンを添える。