牡蠣にらポン酢

にらは５cm長さに切り、もやしと一緒にさっと茹で水気を切り、冷ます。

牡蠣はやさしく洗い水気をよく切っておく。

皿に①を盛り、②の牡蠣の上に大根おろし、小口切りにしたあさつきを乗せる。
食べる直前にポン酢をかける。