パストラミサンド

パストラミ鴨は1cm厚さの削ぎ切りにする。

ボウルにベビーリーフ、パストラミ鴨、☆の調味料を入れてよく和える。

食パンの上に先にベビーリーフを1/4量乗せ、その上にパストラミ鴨を4枚乗せる。

それぞれラップで包み、上から重しを乗せてしばらく30分置いておく。途中で一度上下を返す。

全体が馴染んだら出来上がり。