簡単おせち☆八つ頭のほっこり煮

八つ頭はたわしでこすって泥を洗い流してからこぶごとに切り分け、包丁で厚めに皮を剥く。

大きさを揃えて一口大に切る。

鍋に八つ頭とたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰後1分間加熱したらザルにあげる。

鍋に八つ頭と☆を全て入れて中火にかける。

煮立ったら火を弱め、八つ頭に竹串がスッと通るまで煮る。

火を止め、そのまま冷まして煮含めにする。