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クリームチーズは常温に戻しておく。
クリームチーズと砂糖を混ぜる。できるだけ滑らかになるように。
卵を入れて、ホイッパーで混ぜる。
生クリームを何回かに分けながら混ぜていく!
薄力粉がダマにならないようにザル等で振るいながら入れて、ひたすら混ぜる!!
溶かしたバターと、レモン果汁を入れて、全ての具材がダマにならないように確認しながら、混ぜまくる!
※ 酸味が好きな方は、レモン果汁を増やしても良いかも
ケーキ型に入れて、170℃で予熱しておいたオーブンで約40分焼く。
焼き時間はあくまでも目安です。焼色を見ながらお好みで調整して下さい。