圧力鍋で黒豆の画像

Description

砂糖は少なめですると子どもたちも喜んで食べます。

材料

3カップ
1袋
砂糖
2カップ弱
小さじ1
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    圧力鍋にカップ3の水と黒豆一袋は一晩漬けておく。

  2. 2

    圧力鍋に砂糖2カップ弱、錆びた釘、塩、醤油を入れて火にかける。

  3. 3

    圧力鍋が沸騰後、弱火で20分炊く。

  4. 4

    自然放置しておく。半日ぐらいしたら、もう一度圧力鍋に火をつけて、沸騰後10分で終わる。

コツ・ポイント

黒豆はじっくり火をかけて、冷めたらもう一度火にかけると柔らかくふっくら味もしみ込んで美味しく出来上がります。

このレシピの生い立ち

毎年、黒豆は圧力鍋で炊いています。簡単で焦げる心配ないので助かります。
レシピID : 7709662 公開日 : 23/12/31 更新日 : 23/12/31

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