麹でローストビーフ
作り方
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1
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牛もも肉ブロックはドリップをよく拭き
ニンニク麹、塩麹大さじ2、こしょう、を全体にぬりぬりする。
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2
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オリーブオイルで全面焼き色を付ける
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3
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☆を入れ弱火で10分蒸し焼きプラス10分放置。
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コツ・ポイント
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牛もも肉ブロックはドリップをよく拭き
ニンニク麹、塩麹大さじ2、こしょう、を全体にぬりぬりする。
オリーブオイルで全面焼き色を付ける
☆を入れ弱火で10分蒸し焼きプラス10分放置。