和風カルボナーラの画像

Description

いつものカルボナーラをアレンジし、和風にしました。

材料

1束
ニンニクチューブ
2cm
オリーブオイル
大さじ2
1/2パック
50〜100cc
バター
大さじ1
2個
☆鶏ガラ
大さじ2
大さじ2
☆ブラックペッパー
少々
コンソメキューブ
1個

作り方

  1. 1

    ボウルに、☆を入れ、混ぜておく。

  2. 2

    パスタを茹でる。

  3. 3

    フライパンに、ニンニクとオリーブオイルを入れ、香りが出たら

  4. 4

    パスタとしめじとベーコンを加えて、中火和える

  5. 5

    しめじに火が通ったら、ほうれん草、牛乳、バター、コンソメを加えて更に中火和える

  6. 6

    全体が混ざったら火を止めて、フライパンの中身をボールに移して、和えて盛り付けて完成。

コツ・ポイント

生クリーム、とろけるチーズは使わない。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余り物を使い、主人の好きなカルボナーラを作りました。
レシピID : 7710036 公開日 : 24/01/01 更新日 : 24/01/01

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