ミンスミートのパウンドケーキ

下準備　薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。バターは室温に戻す。ミンスミートに薄力粉を小さじ1まぶしておく。

ボウルにバターが白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。砂糖を2回に分けて加える。

溶いた卵を2.3回に分けて加えさらに混ぜる。①の粉を2.3回に分けて加えてヘラでざっくりと混ぜ合わせていく。

型にオーブンシートをひき、タネを流し込む。170℃に予熱したオーブンで40分焼く。