ロイホ風 蟹といくらの和風クリームソース
みーみみみみ
作り方
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1
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出汁を用意します
出汁粉末を使ってもいいですが、今回は昆布とカツオで取りました
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2
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しめじと舞茸は、揚げ焼きにするか油をあえて100度のオーブンでカリッとするまで焼き、塩をまぶします
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3
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スパゲティを茹でます
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4
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フライパンにAとカリッとさせたキノコを入れ、沸かします
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5
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パスタの残りのゆで時間が2~3分になったら引きあげ、ソースが入ったフライパンで残り時間茹でます
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6
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お皿に盛り付け、Bをいい感じに盛り付けます
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7
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完成！
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コツ・ポイント
柚子胡椒、レモン汁、生姜は少しで風味が出ます。入れすぎないように！
このレシピの生い立ち
大好きなロイヤルホストのメニューをまた食べたかったので、再現してみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みーみみみみ
