タラと大根の煮込みカレー
砂肝オヤジ☆やすこう
作り方
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1
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鍋に水を張り、塩、コショウ、酒、おろしニンニク、タラ、おろした大根とタマネギを入れて火にかけます。
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2
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沸騰してきたら火を弱め、おろした人参とジャガイモを加えます。
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3
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再びボコボコと空気が上がってきたらカレー粉とおろしショウガ、中濃ソースを加えてよく混ぜ、混ざり切ったら完成です。
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コツ・ポイント
ジャガイモを加えたら焦げ付く可能性が出てくるのでかき混ぜ続けて下さい。
タラは骨があると危険なのであらかじめ取り除いておいて下さい。
タラは骨があると危険なのであらかじめ取り除いておいて下さい。
このレシピの生い立ち
「カレーに大根って聞かないけれど合わないのだろうか？」そんな疑問を試してみようと思った時にタラの切り身があったので使ってみました。
また、具材を炒めずに茹でるだけにしたので油も不使用になり、ヘルシーなカレーに仕上がりました。
また、具材を炒めずに茹でるだけにしたので油も不使用になり、ヘルシーなカレーに仕上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
砂肝オヤジ☆やすこう
