HBで簡単★紅白ちぎりパン
とまぷり★
作り方
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1
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【生地作り】
ホームベーカリーに強力粉、塩、バター、牛乳、砂糖、ドライイーストを入れて生地作りをスタートします。
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2
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※ドライイーストの投入口のある機種の場合は、必ず投入口にドライイーストを入れてください！
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3
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生地が出来上がったらパンケースから取り出し、生地を2等分します。
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4
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【白色生地】
半量の生地を軽く丸めてラップをかけ、約10分生地を休ませておきます。(ベンチタイム)
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5
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【赤色生地】
食紅に水を加えて着色用液を作って、もう半量の生地に加えてよく練り混ぜてください。
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6
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白色、赤色の生地をそれぞれ8等分して、計16個の塊にします。
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7
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スクエア型にワックスペーパーを敷き、白色、赤色を交互に並べて詰め終わったら約40分発酵させます。
(2次発酵)
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9
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重箱に詰めて、少量の粉糖をかけました(o^^o)♪
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コツ・ポイント
※焼き色が濃くならないように、焼成時間は調整してください！
このレシピの生い立ち
重箱にピッタリ収まるサイズの紅白ちぎりパンの覚え書きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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とまぷり★
