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厚揚げはアルミホイルに乗せ、トースターで2~3分焼く。もやしは耐熱容器に入れラップにかける
電子レンジで1分20秒加熱。長ネギはみじん切りにし、酢、醤油、砂糖、豆板醤、ごま油を混ぜ合わせる
もやしの上に食べやすい大きさに切った厚揚げを乗せ②をかける