詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
かつおの出汁をとる。鍋に花鰹をひとつかみ分。出汁が取れたらキッチンペーパーを敷いたザルに流しきれいにする。
鶏のももを小さめに切ったものを鍋にいれ少し煮込む。出汁を取るだけなので煮過ぎない。アクが出たら取る。
鶏に火が通ったら、かまぼこを入れ一煮立ち。
かまぼこがくたっとしたら、★を全ていれて味をきめる。3分くらい弱火にして落ち着かせる。
汁がクリアになっていったら、小松菜いれる。この辺でお餅を焼き、最後に三つ葉をいれる。
ゆずの皮をお好みでいれてできあがり。