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ごぼうは皮をよく洗い、ピーラーで薄くスライスしたら水にさらす。
ごぼうの水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。
作り方2を全体がカリッとするまで揚げたら、油をきる。
ポリ袋に作り方3のごぼうとAを入れて、全体がなじむように振る。器に盛り付け、お好みでマヨネーズを添える。
詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています♪