鶏胸肉マッシュルームジャガイモピーマン

鶏胸肉マッシュルームジャガイモピーマンの画像

Description

安価な鶏胸肉と簡単調味料で優しい逸品!お酒のアテにも、翌日のお弁当にも持って行けるマルチなメインディッシュです。

材料 (3〜4人分)

1枚300g
○鶏胸肉のタレ
○料理酒
大さじ4〜5
○ニンニクチューブ
8cm
○塩コショウ
適量
ジャガイモ小
2個
バター
大さじ1
調味料
醤油、料理酒
各大さじ2
砂糖
大さじ1
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉の皮を剥いて、小さめに切って◯印に漬けて、冷蔵庫で二時間以上保存して下さい。

  2. 2

    写真

    マッシュルームを半分、ピーマンを縦に細切りにします。

  3. 3

    写真

    ジャガイモは皮を剥いて、細切りにします。

  4. 4

    写真

    ❸のジャガイモをバターを引いたフライパンに入れて塩コショウしながらパリパリに焼きます。皿に出しときます。

  5. 5

    写真

    ❶の鶏胸肉に片栗粉をまぶして、油を引いたフライパンで両面焦げ目がつくまで焼きます。

  6. 6

    写真

    ❺の鶏胸肉のフライパンに❷の野菜を合わせて馴染ませます。

  7. 7

    写真

    ❻が馴染んできたら、調味料をかけて
    煽るか混ぜるかして、❹のパリパリジャガイモを振り入れて完成!

  8. 8

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

ジャガイモをパリパリに焼くのがポイントです。

このレシピの生い立ち

母からのレシピのアレンジです。
レシピID : 7715036 公開日 : 24/01/09 更新日 : 24/01/09

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