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鶏胸肉の皮を剥いて、小さめに切って◯印に漬けて、冷蔵庫で二時間以上保存して下さい。
マッシュルームを半分、ピーマンを縦に細切りにします。
ジャガイモは皮を剥いて、細切りにします。
❸のジャガイモをバターを引いたフライパンに入れて塩コショウしながらパリパリに焼きます。皿に出しときます。
❶の鶏胸肉に片栗粉をまぶして、油を引いたフライパンで両面焦げ目がつくまで焼きます。
❺の鶏胸肉のフライパンに❷の野菜を合わせて馴染ませます。
❻が馴染んできたら、調味料をかけて煽るか混ぜるかして、❹のパリパリジャガイモを振り入れて完成!
器に盛って出来上がり。