豚とピーマンのスタミナ炒め 豚ピースタ丼
てりやきキッチン
作り方
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1
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用意するものは ピーマン 2個 豚肉 どの部位でも構いません 100g 程度 スタミナ炒め用のたれ
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2
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焼肉のたれ たまり醤油 お酒 はちみつ お砂糖 一味唐辛子 みりん すりおろした玉ねぎを加えて 混ぜ合わせます
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3
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ピーマンは半分に切って 3分割の短冊切りそれを容器に入れて小さじ1のお水を入れてラップをして 500 w1分間 レンチン
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4
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フライパンを中火で加熱して温度が上がってきたら ごま油を引いて 豚肉を炒めます
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5
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豚肉に半分ぐらい火を通ってきたら レンチンしておいて 柔らかくなったピーマンを加えて 1分程度 炒めます 火加減は中火で
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7
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焦がさないように温度が上がったらすぐ中火に戻して 投入したタレが こんな感じに煮詰まるまで炒めます
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8
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後はこんな感じに盛り付けたら完成です
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9
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今回はご飯を入れた どんぶりの上に乗せて スタミナ丼 にしました そのままおかずとしてて食べても美味しいですよ
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コツ・ポイント
タレを1から作るのは難しい でも 焼肉のたれを加えるとばっちり 味が決まります あとは はちみつと たまり醤油と すりおろした玉ねぎ にんにく生姜を加えあとは 普通に 炒めてタレをかけて 絡めるだけ
このレシピの生い立ち
豚肉とピーマンのオイスター炒めとか美味しいので これをもっと パンチの 聞いた スタミナ焼きにしたら美味しいんじゃないかと思って誰を作って作ってみたらめっちゃ美味しかったです どんぶりにしたら お米に絡んでうまい 新しいタイプのすた丼です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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