砂肝とネギの黒胡椒風味の画像

Description

砂肝の食感がおいしい、黒胡椒の効いたビールによく合うおつみまみです

材料

8個
1本
■調味液
醤油
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ2
ブラックペッパー
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    砂肝は3ミリ程度の厚さに切り、熱湯で2~3分ほど茹で、よく水気を切る

  2. 2

    ネギは縦半分にして斜め切りにし、水にさらし、よく水気を切る

  3. 3

    写真

    砂肝と長ネギと調味液をよく和えたらできあがり

コツ・ポイント

ブラックペッパーは粗目のものがおいしいです。
和えてから1時間くらい置くと、ネギがしんなりしておいしくなります。

このレシピの生い立ち

とある中華料理店の味を再現
レシピID : 7715350 公開日 : 24/01/08 更新日 : 24/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
*★yuki★*
ネギの辛味とブラックペッパーも効いていて、とても美味しかったです★ありがとうございました!