米粉のブールドネージュ ヴィーガン

米粉のブールドネージュ ヴィーガンの画像

Description

ヴィーガン&グルテンフリースイーツです。
なるべくギルトフリーで食べられるよう、仕上げの粉糖も使わず工夫しています。

材料

90g
★ヒマラヤンソルト
小さじ1/3
☆ヴィーガンバター(油はお好みで)
30g
☆太白ごま油(油はお好みで)
30g
☆甜菜糖(なるべく白っぽい糖で)
25g
(仕上げ用)イヌリンパウダー
適量

作り方

  1. 1

    ヴィーガンバターを室温に戻しておく。
    オーブンを160〜170度に予熱しておく,

  2. 2

    写真

    ☆を混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ★を加えてスプーンなどでさくっと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなってきたら、手で生地を1つにまとめる。

  4. 4

    写真

    1つ10g 20個丸める。
    天板に並べ、15分から20分焼く。
    裏面が薄茶色になったら出来上がり

  5. 5

    写真

    冷めてから、お好みの白い粉をかける。ここではイヌリンを使用。

コツ・ポイント

白さがポイントなので、裏面が薄茶色く色づいてきたら焼き上がりです。焼き上がりは崩れやすいので、冷めるまで置いておいてくださいね。

このレシピの生い立ち

ヴィーガン&グルテンフリースイーツをマルシェ出店した際に、大好評でした。
かわいくて身体にやさしいスイーツをアメブロ「妖精のごはん」にてたくさんレシピシェアしています♪
レシピID : 7715534 公開日 : 24/01/08 更新日 : 24/02/05

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