さつまいものコロコロドーナツ

さつまいもは皮をむき、1cmの輪切りにします。

さつまいもは、さっと水洗いして、水がついたまま耐熱容器(皿)に入れラップをして、500ワットで５分加熱します。

固いようだったら３０秒ずつ追加して加熱します。

牛乳を少しずつ加えて、丸めても崩れないぐらいの固さに調整します。

ホットケーキ粉に牛乳と黒ごまを加えて衣を作ります。

油を１７０度に熱します。丸めたさつまいものたねを衣にくぐらせ、スプーンですくって油に入れて、いい色になったら完成です。