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焼きねぎの味噌添え

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Description

焦げ目をつけたネギが香ばしい◎
ネギが主役の１品です

材料 （2人分）

白ねぎ（根深葱）
50ｇ
オリーブ油
小さじ1/2
味噌
大さじ1
A　酒
大さじ1
A　みりん
大さじ1
A　砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    白ねぎは1㎝程度に切る

  2. 2

    写真

    フライパンを温めてオリーブ油を引く。
    太い部分を蒸し焼きにする(弱火～中火）

  3. 3

    写真

    続けて細い部分を炒める(中火）

  4. 4

    写真

    ③を取り出した後Aを入れてアルコール分を飛ばす。続けて砂糖を加える。

  5. 5

    写真

    味噌を加えて、沸騰させないように全体をなじませる

  6. 6

    写真

    ★ポイント★
    両面に焼き目をつけること。
    味噌を盛り付けると綺麗に仕上がります

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

管理栄養士かよさんのレシピ
#白ねぎ #根深ねぎ #味噌 #小鉢
レシピID : 7716967 公開日 : 24/01/10 更新日 : 24/01/10

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タイロンのうえん
焼きねぎの味噌添え
by タイロンのうえん