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オーブンを180度に余熱しておく。卵の白身2個分をハンドミキサーでツノが立つまで混ぜる。
別のボウルに砂糖と溶かしバターを入れてよく混ぜる。
卵黄2個分を加えてさらに混ぜる。
1と3を混ぜる。
お好みの量のお茶殻とベーキングパウダー、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
オーブンシートをひいた型に生地を入れ、180度に予熱したオーブンで15分焼く。
1度取りだして割れ目を入れ、再びオーブンで40分焼いたら完成。