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イケてる大人の♪ 赤ワインすき焼き

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Description

すっきりとした後味のワインすき焼き
特売のすき焼き肉でも柔らかく、おい
しく仕上がります

材料 （2人分）

牛すき焼き用
250～300g
エリンギ
1パック
長ねぎ
2～3本
ブロッコリー・ミニトマト等
お好み量
たまご　
2個
A赤ワイン(甘くないもの)
150ml
A醤油
60ml
Aきび砂糖
30g

作り方

  1. 1

    長ねぎは斜め切り、エリンギはスライス、ブロッコリーは小房に分ける

  2. 2

    鍋に野菜を敷き詰め、その上に肉を半分のせ、混ぜ合わせたAを1/2～2/3回しかけ火にかける

  3. 3

    全体に火が通ればでき上がり
    溶いたたまごを絡めていただきます

コツ・ポイント

〇煮ている間に野菜の水分がでる
　ので、たれは控えめから始めます
〇トマトは2回目に加え、味変を楽し
　みます
〇しめはごはんを加えリゾット風、
　うどんを加えて関西風にしても♪

このレシピの生い立ち

甘すぎず、コクがあるのにさっぱり
としたすき焼きを考えました
レシピID : 7717993 公開日 : 24/01/11 更新日 : 24/01/11

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