酢の物!梅干しと 大根の✾梅ポン酢和え✾

酢の物!梅干しと 大根の✾梅ポン酢和え✾の画像

Description

梅干しでさっぱり お酢おかず ♬*°
大根の梅ポン酢の和え物です。
箸休めの小鉢に(*´ `*)✿

材料

10cm(500g程)
┗塩
小さじ2
梅干し
中なら3粒、小なら7、8粒くらい(種無しで30g強)
ポン酢
大さじ2
お酢
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    大根は、長さ5cm程の千切りにする。

  2. 2

    写真

    大根に塩を振って、10分おく。

  3. 3

    写真

    大根の塩を洗い流し、水気を良く絞る。

  4. 4

    梅干しは種を取って包丁で叩く。

    *種は取っておいて、大根と混ぜてから食べる時に取り除いてもOK。

  5. 5

    写真

    大根と梅干し、調味料をよく混ぜ、冷蔵庫で15分~一晩おく。

  6. 6

    *梅干しの種は、勿体ないので混ぜてから後で取り出しています。
    お好みで。

コツ・ポイント

・大根の塩は、洗い流してから調味料を絡めて下さい。


・梅干しの量は、味を見て加減して下さい。
(レシピでは、塩分7%の梅干しを使っています)

・漬けるとより味が染みて美味しいですが、直ぐに食べても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

疲れた時に元気が出るような、酸っぱ美味しい1品にしたかったので⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
梅干し入りの酢の物にしました✾*
レシピID : 7718139 公開日 : 24/02/02 更新日 : 24/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート