鮭のトマトクリームパスタ
作り方
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1
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玉ねぎは繊維に沿ってうす切り、ほうれん草は3センチ幅にカット、しめじはほぐす。
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2
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生鮭はひとくち大にカットし、塩をまぶしておく。
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3
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鍋に湯を沸かし、塩(水1リットルに対して小さじ1)とライスパスタを入れてふつふつとした火加減で約8分間ゆでる。
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4
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ゆであがったライスパスタをざるにあげ、水冷して粗熱を取り、水気を切る。
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5
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フライパンにオリーブ油を入れて熱し、皮を下にして鮭を入れ、両面に焼き色をつける。
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6
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フライパンにを玉ねぎ、ほうれん草を順に投入して炒め、しんなりしてきたら塩こしょうをふる。
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7
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豆乳、カットトマト缶、白みそ、鶏ガラスープの素を加えて全体がふつふつしてきたらライスパスタを入れる。
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8
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ソースをライスパスタによく絡め、パスタ全体にとろみがついたらお皿に盛る。
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コツ・ポイント
動画はこちらから☟
https://www.youtube.com/watch?v=DYe7BPAWFXY&list=PLYLG4KN19GSsFiOU2Z44N21rhuRo5S47X&index=51
https://www.youtube.com/watch?v=DYe7BPAWFXY&list=PLYLG4KN19GSsFiOU2Z44N21rhuRo5S47X&index=51
このレシピの生い立ち
レシピ提供:ケンミン食品株式会社
牛乳や生クリームなしで作るクリームパスタです!コクを出すポイントは白みそを使うこと。鮭とパスタソースのピンク色がとてもきれいな1品です。ライスパスタなどお米の麺で、小麦アレルギーの方も楽しんでください!
牛乳や生クリームなしで作るクリームパスタです!コクを出すポイントは白みそを使うこと。鮭とパスタソースのピンク色がとてもきれいな1品です。ライスパスタなどお米の麺で、小麦アレルギーの方も楽しんでください!