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Description

白いフワフワのパンです。
生クリームを挟んだり、ソーセージやチーズを挟んでもあいます。

材料

135g
340g
60g
砂糖
55g
5g
バター
20g
米油
20g
145g

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのこねるモードで15〜20分こねる

  2. 2

    こね終わったらボールに取って、ラップをしてオーブンの発酵機能35度20分スタート

  3. 3

    終わったら取り出して2周ぐらいこねる

  4. 4

    またラップをして発酵35度35分スタート

  5. 5

    終わったら取り出して好きな大きさに丸める

  6. 6

    丸めたらラップや濡れ布巾をかけてベンチタイム15分

  7. 7

    形成し直してオーブンプレートに並べる

  8. 8

    オーブンの発酵機能で35度30分の二次発酵スタート

  9. 9

    発酵が終わったら取り出して150度に予熱スタート

  10. 10

    予熱が完了したら140度にして13分焼いたら完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お気に入りのレシピを米粉を使って少しアレンジしてみました。
レシピID : 7719253 公開日 : 24/01/13 更新日 : 24/01/13

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