新じゃがいもとアスパラガスのピリ辛煮

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Description

新じゃがとアスパラで春らしく!豚肉で疲れも撃退!肉じゃがに飽きたらピリ辛煮物で☆普通のじゃがいもでも美味しくできますヨ♪

材料 (2人分)

新じゃが
8個
アスパラ
4本
豚肉
100グラム
☆水
1と1/2カップ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
大さじ1/4

作り方

  1. 1

    新じゃがを皮つきのままよく洗う。豚肉は4センチ位に切る。

  2. 2

    フライパンに油をひいて豚肉を色が変わるまで炒める。新じゃがを入れてさらに炒める。

  3. 3

    ☆をすべて入れて落とし蓋をし、20分位煮る。たまにあくをとる

  4. 4

    アスパラを4センチ位にきってフライパンに加え、さらに5分煮る。

  5. 5

    出来上がり☆彡

  6. 6

    写真

    2009.6.17 
    祝話題入り!ありがとう~(^▽^)

コツ・ポイント

新じゃがは皮つきの方が風味が出ます。ぜひ皮つきで♪
豚肉はバラでも細切りでもお好みで!(^O^)私はバラを使っています
普通のジャガイモの場合は、皮をむいてくださいね☆

このレシピの生い立ち

昔、本でみたレシピを自分流に色々アレンジしたら美味しくできたので♪
レシピID : 771928 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (27人)
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kumichef
アスパラがなかったのでインゲンで作りました(^^)

ありがとうございます!インゲンもいいですね♡

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POCOxxx
スナップエンドウで☆さっぱりして美味しかったです!弁当にも活躍!

お弁当にもいける味ですよね!れぽありがとうございます♪

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結花chan
圧力鍋でさっと作りました♪おいしかったです☆

圧力鍋で!美味しそうですね♥♡れぽありがとうございます

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はる☆けい
美味しかったです。人参と玉ねぎもinしました!

人参も入って鮮やかで美味しそうですね!れぽありがとう☆