新じゃがいもとアスパラガスのピリ辛煮

新じゃがいもとアスパラガスのピリ辛煮
新じゃがとアスパラで春らしく!豚肉で疲れも撃退!肉じゃがに飽きたらピリ辛煮物で☆普通のじゃがいもでも美味しくできますヨ♪

材料 (2人分)

新じゃが
8個
アスパラ
4本
豚肉
100グラム
☆水
1と1/2カップ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
大さじ1/4

1

新じゃがを皮つきのままよく洗う。豚肉は4センチ位に切る。

2

フライパンに油をひいて豚肉を色が変わるまで炒める。新じゃがを入れてさらに炒める。

3

☆をすべて入れて落とし蓋をし、20分位煮る。たまにあくをとる

4

アスパラを4センチ位にきってフライパンに加え、さらに5分煮る。

5

出来上がり☆彡

6

写真

2009.6.17 
祝話題入り!ありがとう~(^▽^)

コツ・ポイント

新じゃがは皮つきの方が風味が出ます。ぜひ皮つきで♪
豚肉はバラでも細切りでもお好みで!(^O^)私はバラを使っています
普通のジャガイモの場合は、皮をむいてくださいね☆

このレシピの生い立ち

昔、本でみたレシピを自分流に色々アレンジしたら美味しくできたので♪
レシピID : 771928 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/06/19

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