鴨肉とハーブのミートドーナツ
誰かのための名無し
作り方
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1
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鴨肉と各種ハーブ＋ブラックベッパー＋塩をフードプロセッサーにかけておく
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2
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1でフードプロセッサーがない場合、包丁で原型が無くなるまで刻み、ボウルに各種ハーブとブラックベッパー＋塩を加えて捏ねる
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3
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2で作成したものをオリーブオイル＋赤ワインを加えフライパンで軽く炒めておく
↓ドーナツ生地作り
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4
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米粉、おから、豆腐、ベーキングパウダー(レンジで20秒溶かした)バターを入れて捏ねる
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5
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整形する前に1、2の工程で作成した肉だねを包み込んで整形する(リング状にしておくといい)
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6
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160℃に予熱したオーブンにキッチンシートをしき、5で整形したミートドーナツ生地を隙間を開けて置き、じっくり焼き上げる
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7
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取り出して完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
とある某ゲームからの料理名が出ていたので実際にレシピとして作成してみました
ドーナツはただのスイーツだけだと思いました？アイデア次第でドーナツも主食となる
己の常識を覆してこそ新しいアイデアの料理が生まれる。それを行うか行わないかは貴方次第
ドーナツはただのスイーツだけだと思いました？アイデア次第でドーナツも主食となる
己の常識を覆してこそ新しいアイデアの料理が生まれる。それを行うか行わないかは貴方次第
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