♪ちっちゃなショートケーキ♪
ﾍﾟｺ太ｶｵ
作り方
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1
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ボールに卵黄と砂糖を入れ、クリーミィになるまで混ぜる。次に牛乳を加える。
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2
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粉類をふるって１に入れる。練らないように注意してください。
固さはボタボタと落ちる程度。牛乳で調節して下さい。
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3
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オーブンを１７０度に温めます。
＊メレンゲ＊
卵白をある程度固くなるまで混ぜます。ミキサーなら高速で！
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4
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砂糖を加えて、ボールを逆さまにしても落ちない程度まで低速で混ぜます。
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6
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最後の1/3を入れ、泡をつぶさないように混ぜます。
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7
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型に６を流し入れます。
最後に型をトントンと適当な高さから落として、余計な泡やむらをなくします。
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8
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温めてあいたオーブンで１５分焼きます。
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9
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焼きあがったら、ある程度の高さから落として、余計な熱を飛ばします。
クッキングシートをはがして、ラップでくるみます。
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10
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私は16cmx21cmの平らなスポンジを焼いて、３枚にきって重ねました。
デコレーションはお好みで♪
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11
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大きさはこんな感じ。
一人でも食べちゃえる大きさです❤
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コツ・ポイント
・スポンジは温かいうちにラップで包むことで、しっとり仕上がります✿
・このスポンジはロールケーキに使ってもいいと思います！
・コーンスターチの代わりに薄力粉で代用しても大丈夫です！
・このスポンジはロールケーキに使ってもいいと思います！
・コーンスターチの代わりに薄力粉で代用しても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
外国のケーキって、とっても甘い！！甘さ控えめ、ヘルシーなケーキが食べたくて作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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