オリーブオイルで！明太マカロニグラタン♪
かっちゃん杉
作り方
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1
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単独でも美味しい明太マカロニを作る。（レシピID 7720054）
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2
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小麦粉とオリーブオイルを食べに入れて、混ぜながら加熱する。
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3
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ぶつぶつするまで中火で加熱する。
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4
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火を消して牛乳を少しずつ加えてなじませる。割ったローリエ1/2枚を加えて加熱する。
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5
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ゴムベラで鍋底に筋ができるまで加熱する。
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6
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水とコンソメを加えて再度濃度が付くまで加熱する。
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7
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こんな感じ♪
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8
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ココットにオリーブオイルを塗り、明太マカロニを加える。
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9
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ホワイトソースをかける。
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10
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ピザ用チーズをかける。
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11
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魚焼きグリルやオープンでチーズに焼き色が付くまで加熱する。
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バジルやパセリがあれば添えて完成！
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コツ・ポイント
バターでなくオリーブオイルでホワイトソースを作り、ココットにもオリーブオイルを塗ります。
このレシピの生い立ち
前日にお肉の付け合わせに明太マカロニを作りました。多めに作ったので、次の日はグラタンにしました。せっかくなので、バターの代わりにオリーブオイルでヘルシーなソースにしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
