牡蠣とポテトとブロッコリーのグラタン
panochan
作り方
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1
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ブロッコリーは小房に切って茹でておく
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2
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じゃがいもは3cm角に切る
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3
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ボウルに入れて600wのレンジで8分加熱
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4
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玉葱は薄切り
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5
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鍋にバター(orマーガリン)を入れる
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6
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玉葱を入れて炒める
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7
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玉葱に火が通ってきたらほぐしたシメジを加え炒める
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8
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牡蠣を加え炒める
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9
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牡蠣に火が通ってきたら小麦粉を加える
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10
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粉っぽさが無くなるまで炒める
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11
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牛乳を少しずつ加えよく混ぜる
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12
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コンソメ、塩胡椒を加えとろみが付くまでよく混ぜる
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13
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火を止め茹でたブロッコリー、③のじゃがいもを加える
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14
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全体をよく混ぜ合わせる
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グラタン皿によそう
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チーズをかける
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トースターで15分位チーズが焼けるまで焼く
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焦げ目が付いたら出来上がり
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※写真は材料２倍分
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コツ・ポイント
新じゃがだったので皮は剥きませんでしたが皮が気になる場合は剥いて下さい
このレシピの生い立ち
牡蠣のグラタンを作りたくて
panochan
