青魚の竜田揚げwith焼肉のたれあんかけ
Description
サンマやサバなどの臭みのあるお魚でも、焼肉のたれであんかけにすれば、ちょうどよい味わいになりますよ。
さちぃ
材料
（2人分）
4～5切れ
適量
ベジフルーツオイル
適量
適量
焼肉のたれ
大さじ２
しょうゆ
大さじ１
砂糖
大さじ１
酒
大さじ１
２カップ
大さじ１
作り方
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1
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サバなどの青魚を適当な大きさに切り、片栗粉をまぶす。
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2
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180度のベジフルーツオイルで揚げる。
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3
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焼肉のたれ、しょうゆ、砂糖、酒、水、片栗粉を鍋に入れ、とろみが付くまで火にかける。
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4
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器に、竜田揚げ、大根おろし、3のたれ、好みで揚げ野菜などを盛り付ける。
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コツ・ポイント
焼肉のたれの種類によって味が変わってくるので、あんかけのあんの分量は、お好みで変えてみてください。
このレシピの生い立ち
サンマやサバなどの青魚を竜田揚げにしましたが、なにか物足りないってことで、あんかけにしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さちぃ
