青魚の竜田揚げwith焼肉のたれあんかけ

青魚の竜田揚げwith焼肉のたれあんかけ
サンマやサバなどの臭みのあるお魚でも、焼肉のたれであんかけにすれば、ちょうどよい味わいになりますよ。

材料 (2人分)

サバ
4~5切れ
ベジフルーツオイル
適量
大根おろし
適量
焼肉のたれ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
2カップ

1

サバなどの青魚を適当な大きさに切り、片栗粉をまぶす。

2

180度のベジフルーツオイルで揚げる。

3

焼肉のたれ、しょうゆ、砂糖、酒、水、片栗粉を鍋に入れ、とろみが付くまで火にかける。

4

器に、竜田揚げ、大根おろし、3のたれ、好みで揚げ野菜などを盛り付ける。

コツ・ポイント

焼肉のたれの種類によって味が変わってくるので、あんかけのあんの分量は、お好みで変えてみてください。

このレシピの生い立ち

サンマやサバなどの青魚を竜田揚げにしましたが、なにか物足りないってことで、あんかけにしてみました♪
レシピID : 772116 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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