旨みに感激！やきうどん。
西＊絵子
作り方
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1
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フライパンに油をいれ、豚肉を焼く。
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2
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野菜も入れる。
（分量外 塩胡椒で味付けする）
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3
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うどんを入れる。
酒をかけて蒸らす。
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4
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天ぷらを適当に砕いて入れる。
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5
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馴染んだら、醤油で味付けをして、
鰹節をかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
手早く炒める為に、天ぷらは始めに砕いておくといいかもしれせん。
少し荒いぐらいが旨みを感じられます^_^
少し荒いぐらいが旨みを感じられます^_^
このレシピの生い立ち
ズボラ料理得意の母の焼きうどん。隠し味を最近になって知りました。もっと早く知りたかったと思うほど私にとって衝撃でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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西＊絵子
