パパ濃厚醤油鶏白湯ラーメン

Name: パパ濃厚醤油鶏白湯ラーメン
Ingredients: 鶏白湯スープ 380cc; 醤油タレ 大さじ2; 鶏油 大さじ1; ◯チャーシュー 1枚; ◯白髪ネギ 1/4本分; ◯小口ネギ 1本分; ◯ほうれん草 3本分

Description

丸鶏を使った濃厚スープベースにしています

鶏白湯スープ

380cc

醤油タレ

大さじ2

鶏油

大さじ1

◯チャーシュー

1枚

1/4本分

1本分

3本分

・鶏白湯では鶏皮もスープで使用してとろみを出しています
・鶏油は1羽分では足りないため別で鶏皮を購入して作りました
・醤油タレの分量は目安です。濃さは好みや作り方で変わりますので味を見て決めてください

ラーメンシリーズ

レシピID : 7721176 公開日 : 24/01/15 更新日 : 24/01/16