カリフローレの肉巻き
作り方
コツ・ポイント
カリフローレの軸の部分を長めに切ると巻きやすいです。
豚バラがはがれるときは爪楊枝を使うと便利です。
豚バラに軽く片栗粉を振りかけるとたれがよく絡みます。
少量の塩コショウと一緒にカレーパウダーやチーズを巻くのもオススメです。
豚バラがはがれるときは爪楊枝を使うと便利です。
豚バラに軽く片栗粉を振りかけるとたれがよく絡みます。
少量の塩コショウと一緒にカレーパウダーやチーズを巻くのもオススメです。
このレシピの生い立ち
ベジエール渥美さんが考案したレシピです。
カリフローレの栄養価はカリフラワーとほとんど同じでビタミンCが100g中に81mgと豊富に含まれています。
加熱しても壊れにくいのが特徴で美肌や免疫力アップ、抗酸化作用などの効果が期待できます。
カリフローレの栄養価はカリフラワーとほとんど同じでビタミンCが100g中に81mgと豊富に含まれています。
加熱しても壊れにくいのが特徴で美肌や免疫力アップ、抗酸化作用などの効果が期待できます。
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