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鶏肉を小さく切る。玉ねぎをみじん切りにする。
こびりつかないシートクックパーを敷き鶏肉を焼く。3分蓋をして焼き裏返しまた3分蓋をして焼く。火を消し蓋をしたまま蒸らす
2の鶏肉と玉ねぎのみじん切りをバターで炒め、ご飯を入れて混ぜる。混ざったらケチャップを入れて混ぜる。
フライパンにバターを入れ、溶き卵を入れ丸く焼く。器のチキンライスの上にのっける。