野菜たっぷり♪カレービーフン ヴィーガン
妖精のごはん
作り方
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1
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ビーフンを茹でている間に、フライパンで野菜を炒める(ベビーリーフ以外)。
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2
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茹で上がったビーフンを水で軽く洗って引き締め、野菜と炒め合わせる。調味料で味付けをする。
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3
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ベビーリーフをたっぷりのせて出来上がり♡
ビーフンとお野菜を混ぜ合わせながら食べてね^ ^
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4
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私は乾燥させたパクチーとフェヌグリークも加えてつくりました。お好みでどうぞ♪
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コツ・ポイント
カレー粉だけより、ターメリックも加える方がより黄色く、色鮮やかに仕上がります。お好みのスパイスも加えてみてください^ ^
このレシピの生い立ち
1皿で野菜たっぷりで栄養バランスが良く、ヴィーガン&グルテンフリーで、気分が上がるものを作りたいなぁと思い作りました。カレー味は食欲がわきますね^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
妖精のごはん
