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せっかちさん専用！！いちごジャム♡

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Description

めんどくさがりやさんでも短時間で出来る！！且つ、強火で煮るから色が飛びにくい！！いい事だらけのいちごジャムの作り方です！

材料 （ボンヌママンの瓶2つ分くらい）

いちご（小粒が好ましい）
600ｇ
上白糖
200ｇ（直ぐ食べる用）～250ｇ（長期保存用）
レモン汁
1/2個分

作り方

  1. 1

    いちごを洗い、ヘタの部分を切り取る。

  2. 2

    写真

    鍋にいちごを入れ、砂糖を振り掛け、ゴムベラで砂糖がしっとりするまでやさしく混ぜていく。

  3. 3

    写真

    鍋を中火にかけ、砂糖が完全に溶けるまで煮立たせたらレモン汁を入れ強火にし、絶えず混ぜながらアクを取りつつ煮込む。

  4. 4

    とろみが付き混ぜた時になべ底が見えたら出来上がり☆
    熱いうちに消毒した瓶に詰める。

  5. 5

    写真

    ジャムと牛乳でいちごみるく♡
    濃厚牛乳で作るとなんとも言えない美味しさです＾＾

コツ・ポイント

強火で一気に煮込んで、色を飛ばさないようにしてください＾＾アクがいっぱい出て済んだ色になります。
アクを取る時、きれいな水にアクを放つと最後にいちご水が楽しめます！！
私はいつも砂糖を200ｇにして冷凍保存しています。

このレシピの生い立ち

砂糖を入れて一時間待つとかめんどくさくないですか？？
私はそんな手間かけたくないので…笑
レシピID : 772246 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (13人)
2017年5月7日
写真
さのみー
今年もお世話になりました♪今年は大量生産して長く楽しみます！

ありがとうございます！

2016年5月29日
写真
Syuuhaha
家族の大好きな苺ジャム 短時間で美味しく出来ました♫

ありがとうございます！

2016年4月24日
写真
クックYOWZ0O☆
ジャム用が格安で売られていたので、作りました。

ありがとうございます！

2016年4月23日
写真
ちっちysf
余ってたイチゴの消費に♪簡単においしくできました☆

ありがとうございます！

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( )
あぴたん
せっかちさん専用！！いちごジャム♡
by あぴたん