【学校給食】ごま和え

ねりごまだけではなく、すりごまを使ってもおいしくできます。野菜から水分が出やすいので、食べる直前に和えましょう。

給食では、ほうれん草だけではなく、数種類の野菜を使って作ります。他にも、白菜や人参、竹輪などを使ったごま和えもあります。
「ごま」は良質な脂質、ビタミン、ミネラル、現代人に不足しがちなカルシウムや鉄を豊富に含む優れた食品です。