えっ❓キャベツ⁈キャベツの甘辛豚つくね
若松潮風®キャベツ
作り方
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1
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キャベツは千切りし、塩を振って10 分おき、水気をしぼる。
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2
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ボウルに豚挽肉、塩を加えて混ぜる。さらにＡ、①を加え混ぜ、8等分にして丸める。
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3
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フライパンに油を熱し、②を入れ、焼き色がついたら上下を返し、Ｂを加えて蓋をし、5 分蒸し焼きに。
とろみがでてきたらOK
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4
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お皿に持って出来上がり。
卵黄を付けて食べるのもおすすめ♪
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コツ・ポイント
キャベツを塩もみすると水分が抜け、豚つくねがまとまりやすくなります。
ぎゅっと絞って水分をよく切ることがポイントです。
たれを加えて、5分蒸し焼きにして、よくからませて、とろりとしたころが仕上がりの目安です。
ぎゅっと絞って水分をよく切ることがポイントです。
たれを加えて、5分蒸し焼きにして、よくからませて、とろりとしたころが仕上がりの目安です。
このレシピの生い立ち
キャベツとお肉の相性は抜群。野菜炒めだけではなくもっと、子供も大人も喜ぶキャベツをたっぷり使うヘルシー料理を。
和の甘辛だれでご飯もすすむ一品に。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。
和の甘辛だれでご飯もすすむ一品に。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。
若松潮風®キャベツ
