米粉のさつまいもスコーン
作り方
-
-
1
-
<下準備>
オーブンは180℃に予熱しておく。
-
-
-
2
-
加熱して柔らかくなったさつまいもをボウルに入れ、滑らかになるまで潰す。
-
-
-
3
-
〇の材料を加え、ムラが無くなり滑らかになるまで混ぜる。
-
-
-
4
-
米粉、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜ、ひとまとめにする。
-
-
-
5
-
8等分にカットして天板に並べる。
-
-
-
6
-
表面にメープルシロップ(はちみつ)を塗ったり、黒ゴマを飾っても◎
-
-
-
7
-
180℃に熱したオーブンで20分焼成。
焼きたてはほわっと、冷めるとしっとり。
-
-
-
8
-
紫芋のみで作った物。芋の水分量が少なめなので豆乳を+15g。
色が濃く映える。
-
コツ・ポイント
・さつまいもは皮が薄ければそのまま混ぜ込んでも大丈夫です。
・さつまいもの量は大体でokです。多少前後しても問題ありません
・さつまいもの種類によっては水分が足りない事があります。まとまりにくかったら様子を見ながら足してください。
・さつまいもの量は大体でokです。多少前後しても問題ありません
・さつまいもの種類によっては水分が足りない事があります。まとまりにくかったら様子を見ながら足してください。
このレシピの生い立ち
焼き芋をたくさん作ったので、それをアレンジしてお菓子を作りたいと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)