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肉巻きにんじん

肉巻きにんじんの画像

Description

にんじんが主役のおかず！
お弁当等に入れても美味しいです♪

材料 （2人分）

にんじん
1本
豚バラ肉
200g
ごま油
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1/2
☆酒
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
☆白だし
小さじ2
☆生姜チューブ
3cm

作り方

  1. 1

    にんじんをスティック状にカットする。

  2. 2

    写真

    ごま油を加え、温めたフライパンにカットしたにんじんを加え焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    炒めたにんじんを冷まし、豚バラ肉を巻き付ける。

  4. 4

    先程のフライパンに戻し入れ、強火で焼く。

  5. 5

    豚バラ肉に火が通ったら調味料☆を加えて煮つめて完成！

コツ・ポイント

にんじんを先に焼くことでにんじんが甘くなり、美味しく食べられます。
また、油と焼く事でβ-カロテンの吸収率が高くなります♪

このレシピの生い立ち

にんじんはとてもお肌に嬉しい栄養素を持っているので、手軽に食べれるおかずを作ってみました。
レシピID : 7723158 公開日 : 24/01/17 更新日 : 24/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月7日
初れぽ
写真
❤️ママ❤️
やっぱり肉巻きうまいっすね！
#大好き #定番 #美味しい #肉巻き
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( )
Koruくっく
肉巻きにんじん
by Koruくっく