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ゆず大根のパリパリお漬物

ゆず大根のパリパリお漬物の画像

Description

柚子の風味とシャキシャキ大根が最高です！
子供も大好きでとまりません✨

材料

大根
300g
塩
小さじ1
酢
100ml
水
150ml
砂糖
大さじ2
柚子の搾り汁
大さじ1
柚子の皮
少し

作り方

  1. 1

    大根を切り塩をふる。

  2. 2

    お酢、水、砂糖を鍋で一煮立ち。

  3. 3

    写真

    タッパーに水気を切った①の大根と、②を熱いまま入れる。

  4. 4

    柚子の搾り汁と薄く千切りにした柚子の皮を③に追加。

  5. 5

    冷蔵庫で2時間ほどで完成！

コツ・ポイント

柚子は好みで量を増やしてください。
わが家は柚子大好きなので、搾り汁を倍量にすることもあります。

このレシピの生い立ち

実家になっていた柚子を消費する為に考えました。
レシピID : 7723339 公開日 : 24/01/17 更新日 : 24/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月26日
初れぽ
写真
クックBS4CL7☆
収穫した大根で。我が家も柚子多めにしました。
#柚子大根

柚子多め美味しいですよね✨ つくれぽありがとうございます！！

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