エビ塩トマトパスタ（白ワインベース）

ニンニクをみじん切りにする

オリーブオイルをひいてみじん切りにしたニンニクをフライパンに入れて弱火で加熱する

香りがたってきたらヘタを取ったミニトマトを入れて中火にする

表面の皮が柔らかくなってきたら少量のミニトマトをつぶす
※トマトの食感も残したいので一部だけつぶしてソースっぽくする

つぶしたトマトが飛ばないように弱火に戻し、エビを入れる

パスタの茹で汁を混ぜてコンソメを少々入れる
※茹で汁を入れてからコンソメを入れないとコンソメが焦げる

茹で上がったパスタとサッと絡めて完成