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☆手羽中の甘辛☆

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Description

黒胡椒を効かせた甘辛の手羽中です！ビールのおつまみにいかがでしょ？

材料

手羽中
２０本位
☆にんにく(すりおろす)
一片
☆しょうゆ
大さじ３
☆砂糖
大さじ２
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆水
２０ｃｃ
あらびき黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をあわせておく。

  2. 2

    手羽中を中火で、皮の方からこんがりキツネ色になるまで焼きます。

  3. 3

    裏もひっくり返して焼き色がつくまで焼きます。手羽中は三辺ある場合が多いので、全体に焼き目がつくようにします。

  4. 4

    脂がいっぱい出るので、キッチンペーパーなどで、吸い取ってください。

  5. 5

    焼けたら、1を投入！煮詰めます。

  6. 6

    煮詰めたらあらびき黒こしょうをたっぷ～りかけて出来上がり！

コツ・ポイント

黒こしょうを多目にするのがポイント。辛いのが苦手な人は入れなくても大丈夫です。
※７/１７手順４を追記しました。

このレシピの生い立ち

手羽中が大量にあったので大好きな甘辛味にしました！ 黒こしょうを効かせて甘辛旨〜♪ ビール飲みたくなりますよ！
レシピID : 772594 公開日 : 09/06/19 更新日 : 09/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年3月1日
初れぽ
写真
じゅらちゃんママ
美味しくて旦那の分まで食べそうになってしまったf(^_^;

つくれぽありがとうございます！おいしくできてよかった☆

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( )
ぷさえもん
☆手羽中の甘辛☆
by ぷさえもん