天ぷら粉で！簡単♪青ねぎのチヂミ
かっちゃん杉
作り方
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1
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ねぎの青い部分です。
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2
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ねぎを小口切りにして、天かすを加える。
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3
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天ぷら粉を加える。
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4
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水を加えて混ぜ合わせる。
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5
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かき揚げの濃度よりシャバシャバになるくらいに♪
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6
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フライパンにごま油を温め、チヂミの材料を全て加えて、平らに広げる。
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7
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蓋をして、中火の弱で焼き色が付くまで加熱する。
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8
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裏返し、また蓋をして加熱する。
焼き色が付いたら、蓋を取り、両面、水分を飛ばしながらカリッとさせる。
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9
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クッキングバサミで切ると、グジャグジャになりませんよ。（レシピID 6567375）
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10
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醤油と酢（レシピID 6283451）にコチュジャンを加えるのがおすすめです。
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コツ・ポイント
天ぷらの袋の裏面の割合をもとに、かき揚げのボテッとする濃度より少しシャバシャバになるくらいの濃度になるように水を足します。
このレシピの生い立ち
ねぎの青い部分が大量に残ってしまって、どうしよう〜と。天ぷら粉を使ってチヂミにしてみました。大量消費できました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かっちゃん杉
