お家で参鶏湯風
ma’am
作り方
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1
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もち米は洗って水に15分ほどつけてザルにあげる
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2
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鶏もも骨つきは水で洗う
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3
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生姜は千切りにする。ニンニク塩麹がなければニンニクチューブで良い
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4
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圧力鍋に鶏ももと水、鶏がらスープの素、ニンニク塩麹、もち米、生姜、酒、長ネギの青いところを入れて火にかける
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5
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蒸気が上がったら火を弱めて10分加圧して火を止めて10分ほどそのままにする
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6
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蓋を開けてクコの実を加えてさっと火を通して出来上がり
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コツ・ポイント
圧力鍋で簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
娘がお店で食べて美味しかったと言うので家でなんちゃって参鶏湯風にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ma’am
